وين احصل بسكوت بريتزل، البسكويت البريتزل هو نوع من البسكويت المخبوز الذي يتميز بقوامه المقرمش ونكهته المالحة. نشأت في ألمانيا ، وهي الآن تحظى بشعبية في العديد من البلدان حول العالم. عادة ما يتم صنع البسكويت البريتزل من العجين المصنوع من الدقيق والماء والملح والخميرة. يُشكل العجين على شكل عقدة أو عصا ، ثم يُغلى في محلول من الماء وصودا الخبز. يمنح هذا البسكويت لونه البني المميز ومذاقه المالح. يمكن الاستمتاع ببسكويت البريتزل بمفرده ، أو يمكن استخدامه كمكون في مجموعة متنوعة من الوصفات ، مثل الحساء والسلطات والوجبات الخفيفة.
حقائق غذائية عن البسكويت البريتزل:
البسكويت البريتزل منخفض السعرات الحرارية والدهون.
فهي مصدر جيد للألياف.
البسكويت البريتزل مصدر جيد لفيتامينات ب.
البسكويت البريتزل مصدر جيد للمعادن ، مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
فوائد صحية لـ البسكويت البريتزل:
قد يساعد البسكويت البريتزل على تحسين الهضم.
قد يساعد البسكويت البريتزل على خفض ضغط الدم.
قد يساعد البسكويت البريتزل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
قد يساعد البسكويت البريتزل على زيادة مستويات الطاقة.
وصفات البسكويت البريتزل:
**بسكويت بريتزل كلاسيكي **
**بريتزل محشو بالشوكولاتة **
**بريتزل بالجبن **
**بريتزل بالكراميل **
**بريتزل الحلو والمالح **
نصائح لصنع البسكويت البريتزل:
تأكد من أن العجين مبلل بدرجة كافية.
لا تفرط في عجن العجينة.
تأكد من أن الماء يغلي قبل غلي البسكويت.
اخبز البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
اترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تخزينه.
وين احصل بسكوت بريتزل
يمكنك العثور على بسكويت بريتزل في العديد من الأماكن المختلفة ، بما في ذلك:
**محلات البقالة **
**متاجر الأطعمة المتخصصة **
**أسواق المزارعين **
**متاجر عبر الإنترنت **
إليك بعض العلامات التجارية الشهيرة لـ البسكويت البريتزل:
**Snyder’s of Hanover **
**Rold Gold **
**Utz **
**Auntie Anne’s **
**Pretzels.com **
عند اختيار بسكويت البريتزل ، ابحث عن العلامات التجارية التي تستخدم مكونات عالية الجودة ولا تحتوي على مواد حافظة أو ألوان أو نكهات اصطناعية.
إليك بعض النصائح لاختيار بسكويت البريتزل:
**اقرأ الملصق الغذائي بعناية. **
**اختر البسكويت البريتزل المصنوع من مكونات بسيطة. **
**ابحث عن البسكويت البريتزل الذي لا يحتوي على مواد حافظة أو ألوان أو نكهات اصطناعية. **
**جرّب أنواعًا مختلفة من البسكويت البريتزل للعثور على النوع الذي تفضله. **
استمتع ببسكويت البريتزل! تخزين البسكويت البريتزل: يمكن تخزين البسكويت البريتزل في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكن أيضًا تجميد البسكويت البريتزل لمدة تصل إلى شهرين.
بسكوت بريتزل الاخضر
البسكويت البريتزل الأخضر هو نوع من البسكويت البريتزل المصنوع باستخدام مسحوق الماتشا. يمنح الماتشا البسكويت نكهة عشبية مميزة ولونًا أخضر جميلًا.
يمكن صنع البسكويت البريتزل الأخضر في المنزل أو شراؤه من متاجر الأطعمة المتخصصة.
**لعمل بسكويت بريتزل أخضر في المنزل ، ستحتاج إلى المكونات التالية: **
**1 كوب دقيق لجميع الأغراض **
**1/2 ملعقة صغيرة ملح **
**1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا **
**1/4 كوب زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة **
**1/4 كوب سكر حبيبي **
**1 بيضة كبيرة **
**1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا **
**1 ملعقة كبيرة مسحوق ماتشا **
**تعليمات: **
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تبطن صينية الخبز بورق زبدة.
في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والملح وصودا الخبز.
في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. اخفقي البيضة والفانيليا.
أضيفي تدريجياً المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة ، واخلطيها حتى تمتزج. أضيفي مسحوق الماتشا واخلطيه حتى يمتزج.
تُسقط العجينة بملعقة كبيرة مدورة على صينية الخبز المُعدّة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
**استمتع! **
إليك بعض الأفكار لتقديم البسكويت البريتزل الأخضر:
**قدمها كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة. **
**استخدمها كغطاء سلطة. **
**كسرها ووضعها في الزبادي أو الآيس كريم. **
**اغمسها في صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل. **
**نصائح: ** للحصول على نكهة ماتشا أقوى ، أضيفي المزيد من مسحوق الماتشا إلى العجينة. إذا لم يكن لديك مسحوق ماتشا ، يمكنك استبداله بـ 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الماتشا. يمكن تخزين البسكويت البريتزل الأخضر في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.